究極京都:100 個你一定要知道的關鍵品味













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商品訊息描述:















  • 作者:孫秀惠


  • 出版社:商業周刊


  • 出版日:1040501


  • ISBN:9789866032905


  • 語言:中文繁體


  • 裝訂方式:平裝












內容簡介











100個你一定要知道的關鍵品味



















《商業周刊》《alive》記者、攝影團隊,親赴世界各大城市深度採訪,綜合藝術、時尚、美食、建築、設計,讓你用品味知識環遊全世界。





















一碗茶湯,改變全球品味





















京都,越幽靜越有力量。



















凡事講究細節的京都,不但延續了東方的品味,更展現了安頓心靈的美學。









生活之美,不用刻意尋找含營造,把心打開,張大細胞感受,









盡在四季更迭的節氣美,就是生活中最新鮮的滋潤。









詠物之美,不是附庸風雅,而是心滿意足,一種物心合一的暢快。









在這個快速紛擾的年代,你我都需要這股最簡單、最純粹的品味!





















本書特色





















◎紛擾年代的純粹品味



















1.歲月,累積京都的深度;哲學,醞釀京都的品味。超越繁盛與枯萎,藏精於拙,在平凡中找到不平凡,不完美中追求完美,於貧乏中注入心靈的力量。



















2.坊間多以旅遊指南書為主,專門談一個城市多面向文化的只有本書。



















3.華人首創系統化品味書,第一本將藝術、時尚、美食、建築、設計等生活面向知識系統化的專書,蘊含豐富扎實的知識量,值得珍藏!





















◎世界級城市品味





















你的第一本文化入門書



















輕巧質佳的品味知識書,圖文搭配深入淺出,由《商業周刊》《alive》記者、攝影大成本製作團隊,親自遠赴世界各大城市,深度採訪回來的第一手報導,是台灣出版業少見的投資著作。



















從十大具有世界影響力的城市,挖掘出最有品味、最迷人的100個關鍵品味,領域包含城市印象 Image、藝術 Art、時尚 Fashion、美食 Gourmet、建築 Architecture、設計Design及逛遊Travel等,搭配精美照片,深度及廣度都超越坊間人文旅遊書刊,極具收藏價值。













作者簡介





譯者介紹











目錄











城市的記憶









編輯手記









一切,等吃完茶食再談









名人談京都









謝小曼









劉黎兒









林百里









夏目漱石









川端康成









三島由紀夫





















城市印象 Image









一大究極品味









01至簡至素









一位品味人物









02茶聖千利休









五大京都美學









03「什麼都沒有」的美感









04敏銳,用五感體會









05把握當下,人情之美









06不執著,不拘形式









07節氣之美





















茶道 Tea ceremony









一大審美信仰









08茶道









三大茶道精神









09一期一會









10素淨心靜









11侘寂品味









一大茶道宗旨









12茶道四規,利休七則









七則茶聖體貼學









13沏茶









14煮水









15花飾









16茶室









17預備









18雨具









19體貼









茶室一大設計









20日式茶室禪機









三大知名茶室









21今日庵









22不審庵









23大德寺孤蓬庵





















美食 Gourmet









一大和食魅力









24懷石料理









三大懷石精神









25七道佳餚精緻細膩









26配料也是主角









27茶懷石如藝品









兩大旬食觀









28季節限定









29在地食材









一大極緻原味









30豆腐









京豆腐一大特色









31湯豆腐









和菓子兩大文化









32節慶貢品









33美學價值









五大經典和菓子









34羊羹









35糰子









36落雁









37饅頭









38金平糖











...









自序/導讀











【編輯手紀】





















一切,等吃完茶食再談



















為了更深入被寺廟包圍的京都生活文化,我們拜訪了京都妙心寺靈雲院住持,則竹秀男。這一次拜會,最讓人印象深刻的,不是訪談的內容,而是言語之外的細節。



















走入靜謐無人的妙心寺,摸索著找到靈雲院,卻發現內門深鎖,而且沒門鈴!苦惱之際,發現門旁懸吊一塊木板,板下掛了木槌,板上有明顯的圓形印子,難不成這就是門鈴?狐疑地舉起槌子敲了 3下,等著……,就在快要放棄希望之際,一位僧人打開了院門。



















走在嘎嘎作響的日式老木地板上,我們被迎入一個不大的空間中,一行七人的座席早已經安排妥當,桌上茶具也已備齊。我們並肩一字排開,秀南老和尚一人坐在對面,頗有開示的意味。鞠躬、問候、奉茶、奉茶食、品茗,初見面的第一杯茶喝過,正要開口,老和尚手一舉,斷然地說:「一切,等吃完茶食再談!」我們恭謹無聲地用完小碟中的麻糬,知事僧又送來第二碗茶,老和尚這才露出笑容:「我今天很高興有機會認識來自台灣的朋友……」訪談終於可以開始了。



















從入門到喝茶,千年古都特有的步調、秩序和行事風格,活生生向我們呈現。在最小的事物上,才能看到最真實的價值觀。京都這個不隨世界節奏運轉的城市,為何連一個時尚產業都沒有,卻能影響全世界品味?答案似乎就在老和尚堅持的細節,以及那經歷歲月敲擊出的印痕上。





























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內容來自YAHOO新聞

屏東東琉線交通船停駛恆春機場班機停飛

蘇迪勒颱風來襲,屏東恆春機場班機停飛,往來東港與離島小琉球的〔東琉線〕交通船航班也有所更動。

公營東琉線交通船今天(7日)停駛;聯營船班:東港往小琉球上午10點船班行駛後停駛,琉球往東港,下午一點半的船班行駛後停駛;泰富公司東港往小琉球下午一點半船班行駛後停駛,小琉球往東港則是下午兩點半船班行駛後停駛。

市區客運方面,除了三地門到霧台段停駛之外,其餘都正常行駛。

■ 新聞專輯╱蘇迪勒颱風 最新動態























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